和氏璧大型中西餐饮
——舌尖上的“和弦
和氏璧做为中国璞玉的代表，国人无人不知无人不晓。相传春秋时期，楚人卞和在山中得到一块璞玉献于楚厉王，楚厉王不识，并以欺君之罪砍去了卞和的左脚。后武王即位，卞和再去献玉，不想武王仍以欺君之罪砍去了卞和的右脚。直到文王即位，卞和抱着玉在荆山之下痛哭，文王派人询问卞和因何而哭，卞和称非是为了自己的脚而是为了宝玉不被人识。于是文王请人剖开璞玉。后又得玉工王孙寿精研细磨，雕琢为玺，才使其成为传世之宝。
和氏璧大型中西餐饮的总经理王锦光，在命名时不仅是因为怀揣着将和氏璧大型中西餐饮打造为一块完美无暇的璞玉的梦想，更是因为那一个“和”字。“和”是中国传统文化中最重要的命题与核心价值。从孔子开始，便有“天下为公”“大同世界”“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的思想，及至今日，“和谐”再一次成为中国社会的主旋律。而翻开历史的薄子，哪一位名商、儒商的成功路不是靠一个“和”字铺就的，就是如今东河区那些个早已成为文物的老商号上，也赫然写着“和为贵”“以和守财”的字样。而透过这一个“和”字，我们不仅看到的是他们做生意的态度，也看到了他们做人的态度。
和氏璧中西餐饮的王锦光总经理说，“和”文化已经成为“和氏璧”的内置思想，他们无需喊口号，贴标语，而真正能用心领悟“和”的精神内涵才是最重要的。
和——饮食中西“合” 璧
“和”、“和谐”不仅停留在继承中国传统文化上，还要与时俱进。在餐饮方面，中国有灿烂丰富、博大精深的饮食文化，而西方则有精巧专维、自成体系的饮食文明。和氏璧大型中西餐饮打出的第一个“和”字，便是将中西餐融合。就是将中餐的营养、膳食搭配合理、种类繁多与西餐的食品制作快速、制作过程规范的特点相结合，提倡一种全新的饮食结构与餐饮模式。
因此，在“和氏璧”，您尽可以将牛排、沙拉与炒饭、烧烤、中华特色小吃及各地风味炒菜点在一起吃。和氏璧原料进货完全采用索证制，从国外进口的牛排与从北京空运的蔬菜绝对保证食品品质与口味，即便是一盘小小的炒饭，也要经过厨师精心搭配。当然，如果您想尝尝浓郁地方风味的食品，可以来几串蒙式烧烤，绝对有草原的味道；更可以来几串藏式的，能体味到高原的风味。
谁说吃牛排一定要来杯红酒，您尽可以点一盅乌鸡汤；谁说吃烧烤一定要搭配沙锅面，你尽可以来一碗蔬菜汤。只要是营养的、健康的、合理的，在“和氏壁”，你都可以实现。这有点像在欣赏李安的电影，亲眼目睹中西文化碰撞的同时，又惊异于它们那么完美的互补与融合。难怪王锦光总经理说，做餐饮也是做文化，我们提供的不仅仅是美食……
和——环境琴瑟合鸣
做餐饮就是做文化，而环境已成为消费者了解你的餐饮文化最直接的一面旗帜。
设计之初，“和氏璧”就为如何将中西方文化的融合渗透在环境中而大伤脑筋，最优秀的设计公司出来的方案也都经过了改动。
如今，当你走进“和氏璧”三千多平方米的餐厅时，完全感觉不到现代与古典、东方与西方交融时的突兀，墙壁上与座背上隐隐约约现出的篆书，在粉紫色轻纱的映衬下，越发有“隔帘观美人”的含蓄；纯天然花纹的大理石桌面上，一朵斜插的玫瑰像是在诉说着莫名的三春心事。餐厅正中演艺台上一架古筝，一名少女，忽而“高山流水”，忽而“十面埋伏”……都说中餐吃味道，西餐吃环境，在“和氏壁”，兼而得之。
儿童游乐区，滑梯、彩球、投篮，培养着孩子的运动细胞；少儿读物、大桶橡皮泥、智力拼图，挑战着人的创造性思维。让您不禁感叹童年的美好！成人休闲区，几把精工编制的竹椅、几声清脆的鸟鸣、再加一湾清水、几条嘻戏的鱼儿……各种棋类摆设当中，让您休闲的同时又可以棋会友。坐在这里体味
“吃饭就是放松”这句话一点也不假。
谁说中国人吃饭喧哗，在和氏璧，你真不忍心大声说话，害怕破坏了这里的和谐；谁说无酒不成席，这样的环境已经醉人三分;谁说找不到无烟就餐的饭店，在这里您远离了香烟的危害，尽享健康!
和——文化仁和至上
文化犹如一坛老酒，越陈越香。“和氏壁”这个年轻的企业，却已经找到了一坛陈年好酒，这就是中国传统的“和文化”。一个企业的文化代表着企业一惯的做事风格，这也就不难理解为什么“和氏璧”在未开业之初就号召100多名员工在社区内捡拾白色垃圾，并决心力承社会责任，这是在将公益事业进行到底！
“和氏璧”人明白，社会是一棵大树，只有这棵大树稳健地生长，它的枝杈才能繁茂。“天下为公”不是一句空话，哪怕只是其中的一片叶子，也要担起做“叶子”的责任，只有这样才能成为社会的栋梁。近期，“和氏璧”正在与包头文体娱乐频道联合开展一项“儿童绘画大赛”的活动，就是想帮助更多拥有梦想的孩子，尽一份社会责任。
“和氏璧”的“和文化”不仅表现为对社会的责任，也表现为对消费者的责任。尽管在起步之初，“和氏璧”的经费有些紧张，但是对于菜品质量的要求却一点没有降低，每一道菜的原料都经过精挑细选，每一位顾客的意见都被认真记录和汲取。一位顾客提出炒饭如果搭配一道汤吃起来会更加舒服，这条建议很快就被采纳，现在“和氏璧”所有的炒饭都配有一道营养可口的汤。
归根究底，“和氏璧”能有“仁和至上”的企业文化是因为企业内部本身具有良好的价值观，拥有一支优良的管理队伍，王锦光从一开始就很注重培养、树立员工良好的价值观。
尽管如此，“和氏璧”还只是刚刚起步的雏鸟，但我们相信用不了多久，它就会羽翼丰满，它就会用信念和真诚在人们的心里面，在人们的舌尖上奏出最美的和弦。
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